抗戰(zhàn)時邊區(qū)喝的茯磚茶是哪里來的?

抗戰(zhàn)時邊區(qū)喝的茯磚茶是哪里來的?

57閱讀 2021-07-03 01:44 文化
抗戰(zhàn)時期,武漢會戰(zhàn)爆發(fā)以后,安化黑茶傳統(tǒng)運輸路線受阻。原本茯磚茶的生產(chǎn)是用安化的黑毛茶在涇陽地區(qū)筑制發(fā)花。茶路阻塞之后,這樣的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作非常不便。因此,原產(chǎn)地筑磚被提上日程。
1939年,安化誕生了第一片黑茶磚,也就是后來的黑磚茶,以安化毛茶直接壓制成茶磚,經(jīng)過烘干之后就可運往銷區(qū)。在抗戰(zhàn)時期,黑茶磚的輸出占據(jù)了安化黑茶輸出量的極大比重。在這一時期,涇陽沒有了原料來源,但與此同時西北還是有相當大的區(qū)域內老百姓習慣了喝茯磚茶,在這樣的背景下,國民政府將涇陽的茯茶生產(chǎn)轉移到了抗日戰(zhàn)爭的大后方四川。
四川在20世紀40年代就掌握了茯磚茶的生產(chǎn)工藝,并且逐漸成為了“西路邊茶”的主要產(chǎn)品。四川生產(chǎn)的茯磚茶主要銷往四川的阿壩藏族自治州、甘肅、青海等部分牧區(qū)。
四川民族大團結茯磚茶
四川瀘州生產(chǎn)的茯磚茶
參考文獻:
闞能才李紅兵《四川茶葉制造》知識產(chǎn)權出版社2012.03
洪漠如《安化黑茶:一部在水與火之間沸騰的中國故事》華中科技大學出版社2019.11
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